七十二候 雪下出麦ゆきわたりてむぎいずる

二十四節気 冬至とうじ

冬に秋蒔きの麦の芽が出ます。そして雪の下では麦の芽は生長を止め、雪解後に再び伸びます。この寒い…
続きを読む『びおの歳時記』

まるごと使いたい・白菜の話

びおの珠玉記事

びお編集部

※リニューアルする前の住まいマガジンびおから珠玉記事を再掲載しました。 (2009年12月17日の過…
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一の一から三の十二まで全文

ジャパネスク 富士屋ホテル物語

山口由美さん

ジャパネスク富士屋ホテル物語をまとめて一気に読めます。…
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七十二候 麋角解おおしかつのおつる

二十四節気 冬至とうじ

麋はシフゾウで、その角が落ちる。かつて中国の沼沢地に生息し、絶滅したとされたシフゾウ。イギリス…
続きを読む『びおの歳時記』

暖めすぎると冷えるものって何?

びおの珠玉記事

びお編集部

※リニューアルする前の住まいマガジンびおから珠玉記事を再掲載しました。 (2009年12月17日の過…
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仙之助編 十の八

ジャパネスク 富士屋ホテル物語

山口由美さん

騒ぎを聞きつけた牧野富三郎が喧嘩の現場にやってきた。 「おい、何をやっている」 ブルブル震えながら出…
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「びお」の系譜。5人の逸話から―

びおの珠玉記事

びお編集部

※リニューアルする前の住まいマガジンびおから珠玉記事を再掲載しました。 (2012年12月26日の過…
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冬至の色

二十四節気の色と食卓

びお編集部

画/柴田美佳 冬至 (とうじ) 12/22 ~ 1/5 冬気が極まるという意味。一年の間で昼が最も短…
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七十二候 乃東生なつかくれくさしょうず

二十四節気 冬至とうじ

及東とは靫草。別名夏枯草ともいい利尿作用のある漢方薬です。夏至のころに及東枯があり、冬至と夏至…
続きを読む『びおの歳時記』

新巻鮭(塩漬礼讃)

びおの珠玉記事

菅徹夫さん

※リニューアルする前の住まいマガジンびおから珠玉記事を再掲載しました。 (2011年12月17日の過…
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鱖魚群・遺伝子組み換え鮭のこと。

びおの珠玉記事

びお編集部

※リニューアルする前の住まいマガジンびおから珠玉記事を再掲載しました。 (2013年12月17日の過…
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虎ノ門砂場——ビルの谷間の木造建築——

まちの中の建築スケッチ

神田順さん

都心のビル街の中に遺る木造の蕎麦屋、大阪屋砂場です。…
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仙之助編 十の七

ジャパネスク 富士屋ホテル物語

山口由美さん

サイオト号には、移民たちの食糧として、白米二十俵、玄米五百俵、味噌醤油もたくさん積み込まれでいた。当…
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鱖魚群。鮭が森をつくる。

びおの珠玉記事

びお編集部

※リニューアルする前の住まいマガジンびおから珠玉記事を再掲載しました。 (2012年12月16日の過…
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七十二候 鱖魚群さけのうおむらがる

二十四節気 大雪たいせつ

さけのうおは鮭。鱖魚は中国の違う魚で、口が大きく鱗が小さく斑のある淡水魚の白身魚を指します。漢…
続きを読む『びおの歳時記』

火の話 その2 家で火を愉しむ

びおの珠玉記事

びお編集部

※リニューアルする前の住まいマガジンびおから珠玉記事を再掲載しました。 (2011年12月12日の過…
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