紅花栄（べにはなさかう）。ベニバナはエジプトが原産。推古天皇の時代に渡来し江戸中期以降、山形県最上地方で盛んに栽培されるようになり、当時、東の関脇「最上紅花」、西の関脇「阿波の藍玉」と呼ばれ、紅と藍が江戸時代の２大染料でした。